Restaurante El Claustro

Ubicado en el corazón monumental e histórico de Granada, El Claustro fascina en continente y contenido. La espectacularidad de su arquitectura y la placidez de su pasado conventual maridan a la perfección con una oferta culinaria tan sutil como contundente

La riqueza de los matices y las texturas evidencia que la filosofía culinaria de El Claustro toma de referencia la sencillez pero sin perder de vista la estética barroca. Se trata de ofrecer una gastronomía de mercado, cimentada en los productos andaluces de primera calidad y de temporada. Es lo que llaman ?productos kilómetro cero?, que garantizan la frescura del mismo debido a la cercanía de su cultivo y/o comercialización. Sin embargo, nada de eso está reñido con sorprender al comensal en cuanto a platos cuidadosamente elaborados en color, diseño y sabor

La experiencia a la que se somete a los sentidos se completa con una minuciosa pero extensa carta de vinos, que pone a disposición del comensal las mejores denominaciones de origen tanto a nivel nacional como internacional, seleccionadas por el sumiller Marco Cantini, también responsable como maître de supervisar que cada detalle del servicio explique por si mismo por qué la excelencia convierte a este restaurante en un referente culinario más allá de Granada.

Que El Claustro ocupe lo que en otros siglos fue el refectorio del convento de clausura de Santa Paula, que conserve el artesonado mudéjar y la estructura originales, que la propia iglesia del convento o las pretéritas celdas se hayan convertido en lujosas habitaciones y espacios donde celebrar eventos hace todo lo demás. Porque el placer está garantizado.

Estamos en Gran Vía de Colón 31 18001 Granada Tel. 958 805 740

Ubicado en el corazón de Granada es toda una experiencia que fascina en continente y en contenido.

Gran Vía de Colón 31 18001 Granada 958 805 740
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Para conseguir el evento perfecto la cocina de Juan Andrés Morilla se traslada al lugar que tu elijas.

Granada 958 058 038
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